Hoeksche Zaken 2018

FOODMATE www.foodmate.nl / info@foodmate.nl Innovatie en groei, dat is waar Foodmate voor staat! Met een ware pionier als vader in de pluimveevlees verwerkingsbranche wekt het geen verbazing dat David al op jonge leeftijd interesse ontwikkeld heeft voor deze sector. “Begin 2006 heeft mijn vader zijn bedrijf verkocht. Van overname was Ondernemerschap gaat gepaard met ups en downs, dat geldt ook voor Foodmate. De eerste jaren gingen de kosten voor de baten uit en daar kwam ook nog eens een crisis overheen. Door vast te houden aan een visie waarin innovatie voorop staat, viel het kwartje destijds gelukkig op tijd weer de goede kant op. Sindsdien groeit het bedrijf in pluimveevlees verwerkingssystemen en -machines gestaag. Omdat de behoefte aan meer vierkante meters groot is, verhuist de organisatie op korte termijn van Oud-Beijerland naar Numansdorp. Een gesprek met directeur David Hazenbroek over onder andere de nieuwbouw, het zijn van een familiebedrijf, fastfoodketens als KFC en belangrijke afzetmarkten in het buitenland. toen geen sprake. Om op jonge leeftijd zo’n groot bedrijf te runnen, zagen mijn broer Scott en ik niet zitten”. Bovendien had David andere plannen, namelijk zelf iets op poten zetten. Dit resulteerde eind 2006 in het ontstaan van Foodmate. “Het is allemaal begonnen in Klaaswaal. Voormalige klanten van mijn vader klopten bij Foodmate aan” zegt David Hazenbroek. “Daarbij kwam ook de gunfactor om de hoek kijken. Wij kregen veel aanvragen voor het reviseren van machines, dit was dé opstap om weer in de industrie te komen. Al snel zijn wij eigen machines gaan bouwen voor de pluimveesector, je moet je immers onderscheiden”, benadrukt David Hazenbroek. Om te weten waar de markt behoefte aan heeft, werden er vanaf het prille begin al veel bezoeken aan internationale klanten gebracht. Het is namelijk essentieel om te signaleren wat er in de markt speelt en waar behoefte aan is, zeker als je daar als innovator op vooruit wilt lopen. “Het is gewoon een kwestie van veel proberen: van de tien ideeën gaan er meestal negen de prullenbak in. Dat is helemaal niet erg, het gaat erom wat wél overeind blijft staan. Het grote voordeel van een nieuw bedrijf zijn, vond ik dat er helemaal niet werd gedacht in beperkingen, wat je bij oudere organisaties wel vaak ziet”. David noemt graag een voorbeeld. “Binnen de machinebouw werken veel bedrijven nog voornamelijk met 2D tekenprogramma’s, zoals AutoCAD. Het switchen naar 3D tekenprogramma’s, zoals Solid Works, gebeurt niet zo snel bij bestaande bedrijven. Het kost veel tijd en moeite om zo’n grootschalige wijziging door te voeren. Als jonge organisatie kun je daarentegen al vanaf het begin bepalen om alles in te richten op 3D.” FAMILIEBEDRIJF Foodmate is een flexibel bedrijf met korte lijnen en een goede werksfeer. Dat is Hoeksche Zaken 2018 77 2018 Spring Edition Experience... Latest innovations in dark meat deboning and cut-up systems displayed daily at the Foodmate Inspirience Center Poultry processing trends and innovations Inside Track 08 ULTIMATE Whole Leg Deboner Exclusive X-Ray Measurem nt System 6, 000 legs per hour 16 CUT-UP SOLUTIONS Complete r ng of Cut-up Solutions 14 OPTI Thigh Deboner Nowwith Kneecap Remover (KCR) 6, 000 thighs per hour 2018 FOODMATE CUT-UP AND DARKMEAT DEBONING SYSTEMS EXCEPTIONAL YIELDS. NO BONES ABOUT IT. MEET ULTIMATE, THE INTELLIGENT WHOLE LEG DEBONER WHOLE LEG DEBONING WITH SURGICAL PRECISION FOODMATE